驚人數據的背后，是消費升級的澎湃動能。節儉味、休閑味、文化味、時令味、科技味——“品嘗”春節消費的新“五味”，就是感知中國消費的未來。

　　節儉味

　　餐飲勁吹節儉風

　　狗年的春節消費勁吹節儉風，在餐飲領域尤為明顯。

　　年夜飯價格親民，與去年同期相比基本持平。據調查發現，在北上廣等一線城市，年夜飯人均花費多在100元至150元，半成品年夜飯價格減半。與往年不同的是，各地餐館酒店今年的年夜飯不再只限于10人以上的“大桌”，8人以下的小桌年夜飯多了起來。

　　節儉風勁吹，絲毫不減春節餐飲消費的火爆。商務部21日發布的最新數據顯示，今年春節期間全國零售和餐飲企業實現銷售額9260億元以上，同比增長10.2%左右。

　　在家叫“外賣”是今年年夜飯的一個突出特點。許多外賣平臺都推出年夜飯配送服務。據“餓了么”和百度外賣的數據，近兩三年，春節期間外賣訂單增加較快，二三線城市消費能力顯著提高。百度外賣的人均消費相比較平時提升了近一倍，達到80元至90元。據美團數據顯示，2016和2017年的外賣年夜飯，單均價最高的地區都是三亞，達到近150元。除夕當天的外賣訂單，每個訂單的平均花費比平日高出近一倍左右。

休閑味

　　國內游收入4750億元

　　除了回家團聚，旅游出行正成為春節度假的新目的地。

　　國家旅游局數據中心21日發布的綜合測算顯示，今年春節全國共接待游客3.86億人次，同比增長12.1%，實現旅游收入4750億元，同比增長12.6%。而度假休閑超越景點觀光成為居民春節假日出游的第一動機。選擇度假休閑的游客占到50.5%，選擇觀光的游客占48.9%，溫泉游、養生游等康養休閑游最受游客關注。

　　值得關注的是，受人民幣匯率持續升值、簽證以及交通更加便利等因素影響，出境游仍然是春節旅游重要選項。火爆的出境游也帶旺了中國游客在海外的消費。據攜程旅行社此前預測，中國旅游研究院和攜程聯合發布的報告預計，今年春節假期，我國出境旅游規模預計將達到650萬人次，創歷史新高。按照人均旅游、購物花費1.5萬元估算，中國人春節海外游消費將達近1000億元。

　　根據攜程出境游訂單數據，泰國、日本成為最受中國游客歡迎的目的地，新加坡、越南、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓、美國、柬埔寨、澳大利亞則依次獲得第3至第10名國家。泰國、日本、越南、菲律賓，以及意大利、西班牙等線路增長明顯。價格方面，攜程出境跟團游、自由行的成交單價顯示，預計今年春節出境游人均消費將達到9500元。

文化味

　　電影票房5天破46億元

　　春節期間，文化休閑消費也很火爆。曾幾何時，祭灶、守歲、拜年、趕會是過年時最興奮的事，如今，更自由、更多樣的新年民俗文化已然形成。途牛旅游網監測數據顯示，2018年春節黃金周，以民俗文化為特色的體驗式旅游掀起短途旅游的熱潮。

　　在逛廟會、觀燈、賞花、祈福之余，猜字謎、手工DIY、踩高蹺、劃船等互動性強的趣味活動也成為不少游客周邊出游的必選項目。春節期間，北京地壇、龍潭兩大廟會共接待中外游客170萬人次，比去年增加9.1萬人。北京廠甸廟會今年主打“文化味兒”。海南推出的260場文體活動“文化大餐”味道十足。這種文化味還流淌在書店里、博物館里和主題公園里。

　　春節期間國內的電影消費市場也是文化消費旺盛的一個縮影。根據實時票房初步統計，大年初一至初五國內票房累計超過46億元，遠超去年同期，刷新了中國電影市場紀錄。大年初一國內電影票房達12.6億元，不僅同比增幅高達50%以上，還創下了全球單一市場單日票房的新紀錄。

　　時令味

　　年貨清單更“新鮮”

　　京東大數據顯示，今年春節前生鮮品類銷售額同比增長超過140%。其中，水果禮盒成銷售環比增長最快的年貨商品，漲幅達280%。

　　據天貓統計，春節期間，進口生鮮成交額同比去年增長近300%，智利帝王蟹、波士頓大龍蝦、新西蘭長壽魚等都成餐桌寵兒。生鮮消費成為新一代消費者新需求點，品質化趨勢明顯。根據天貓春節“照常買”的統計，春節期間進口生鮮成交額同比去年增長近300%。

　　根據每日優鮮發布的《2018生鮮年貨消費趨勢報告》，水果是最受歡迎的年貨品類，90后成為購買生鮮年貨的主體，生鮮電商等新業態的出現逐漸取代了菜市場作為生鮮年貨的購買地。生鮮年貨品質化趨勢明顯，進口水果成為新寵，庫爾勒香梨、智利車厘子、智利藍莓、奉節臍橙、廣式香腸是最受歡迎的五大生鮮年貨。

　　為滿足消費者的“新”口味，一些生鮮超市也啟動了春節“不打烊”模式。北京、上海、深圳等地的多家盒馬鮮生店春節期間正常營業，并提供最快30分鐘免費送貨上門服務，讓消費者足不出戶就能享用來自全球100多個國家的“新鮮”年貨。

科技味

　　智能產品銷售額環比翻倍

　　當傳統的春節遇上現代科技元素，便擦出火花，迸發新的活力。　　

　　食品和衣服曾經是年貨的主角，如今無人機、智能馬桶蓋等“新型大件”正在成為“爆款”。來自京東的大數據顯示，京東“年貨節”期間，電腦、AR/VR設備、無人機的銷售額環比增長達到358%、215%和119%。在蘇寧易購的年貨節中，平衡車、無人機等黑科技潮流產品銷售額增速達到170%。

　　2018年春節，最火熱的還是微信紅包、支付寶集福大戰，一家老小圍坐在飯桌旁，只要有人發紅包，全家老小紛紛上群搶。只要看到一個“福”字，都忍不住打開支付寶掃一掃，掃到福后還得跟家人挨個分享下自己的“戰績”。

　　據阿里巴巴2月21日發布《2018中國人新年俗報告》，截至除夕，全球有2.51億用戶集齊支付寶五福。除夕夜共有1.5億用戶打開手機淘寶，接收明星的春晚視頻拜年和紅包福袋。

　　同日，騰訊也發布2018年春節期間（除夕00:00-大年初五24:00）微信數據，今年春節共有7.68億人選擇使用微信紅包傳遞新年祝福。其中，來自重慶的一名小伙子五天中共發出2733個紅包；另外一名來自南昌的男子則在五天里收到了3429個紅包。

　　當然，除了微信、支付寶的火熱外，銀聯在春節期間也不遜色。據官方公布的信息顯示，2018年春節假日期間（2月15日至21日，除夕至初六），銀聯網絡交易再創春節黃金周新高，交易總金額達到6790億元，交易總筆數4.62億筆，較去年同期（除夕至初六）分別增長47%和35%。此外，紅包激勵等活動如火如荼，“云閃付”APP日均新增用戶數環比增長1.8倍，銀聯手機閃付和二維碼支付交易同比增長5.8倍。

　　來源：中國經濟網、商務部市場運行司、新華網、北京日報、經濟參考報、商業智庫、銀聯智慧